市第三人民醫(yī)院召開加強醫(yī)院食堂安全管理工作會議

發(fā)布時間：2023-05-30　　　　發(fā)布作者：程鑫

　　為進一步加強住院病人飲食質量與安全，5月29日下午，銅陵市第三人民醫(yī)院召開加強醫(yī)院食堂質量與安全管理工作會議。我院黨委書記魯國，副院長儲文革、趙兵及承包醫(yī)院食堂（阿隆餐飲管理有限公司）相關工作的負責人參會。趙兵副院長對阿隆餐飲管理有限公司在我院這段時間的供餐工作表示肯定，同時也指出食堂在運營過程中存在的日常管理、食品衛(wèi)生與安全等一些問題。會上針對食堂的管理、菜品種類、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生與安全等進行了重點強調，阿隆餐飲管理有限公司相關負責人表示，將會根據院方提出的建議更好地提升服務能力和服務質量，保證給銅陵市第三人民醫(yī)院職工和患者提供優(yōu)質、安全、可口的供餐服務。

　　院黨委書記魯國強調，院黨委高度重視醫(yī)院餐飲工作，希望食堂不斷提升我院餐飲質量。同時魯書記要求，要嚴把安全關，一是食品安全，隨著氣溫的升高一定要注意食材的衛(wèi)生安全；二是燃氣安全，食堂日常使用水電氣一定要注意使用安全；三是送餐安全，食堂送餐過程中一定要特別注意與病區(qū)的銜接，防止出現安全事故，為進一步提高銅陵市第三人民醫(yī)院伙食質量，給病人提供更優(yōu)質的供餐服務；四是要不斷創(chuàng)新，食堂運營在保障安全的基礎上不斷創(chuàng)新，為我院提供更高水平、多樣化的供餐服務。

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　　文/圖 程鑫